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　　二是要做到生熟分隔、洁净卫生，并按期接管食物平安培训；确保餐品配送过程不受污染；杜绝“鬼魂店肆”；培训环绕“天分准入取消息公示、后厨办理取过程节制、包拆取配送平安、人员办理、进货检验取溯源办理”五个环节环节提出了明白要求：一是必需确照齐备、实正在无效并正在平台显著公示，激励实施“明厨亮灶”；五是要严酷施行进货检验记度，四是所有从业人员必需持无效健康证明上岗，三是必需规范利用“食安封签”，激励利用消息化手段成立全程逃溯系统。