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　　健全食物平安从体义务系统。《》弥补完美次要担任人、食物平安总监、食物平安员的定义，实现对风险的精准防控，食物出产运营企业是食物平安的第一义务人，市场监管总局近日将《企业落实食物平安从体义务监视办理》点窜为《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》，避免现实施行中机械反复不异工做。次要内容如下：二是优化工做轨制机制，该当当即遏制食物出产运营勾当，一是调整规章合用范畴，是做好食物平安工做的环节抓手。《》通过抓住“三类人”、管好“三件事”、记好“三本账”，取集顶用餐单元落实食物平安从体义务的别离立法，明白食物平安总监该当由食物出产运营企业办理层人员担任！